Oh wat heb ik tijdens mijn rondreis door Azië genoten van het eten! Koken heb ik altijd al leuk gevonden, maar toen ik terug kwam uit Azië en ook nog eens thuis zat door een Corona lockdown ging ik los. Mijn goal is om van al deze gerechtjes een plaat te maken als deze. Het jammere is dat ik het zelf niet zal gebruiken, daarvoor is freelance koken veel te leuk. 'Een beetje van dit en een beetje van dat wat in de koelkast ligt', maar een goede reminder zal het wel zijn. (en gewoon leuk om te maken). Het Aziatische eten is zelfs meer dan alleen lekker en leuk om klaar te maken. Het is nog inspirerend ook.